Name: Pão de milho
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 colher de sopa cheia de farinha de milho fina; 4 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá cheia de sal; 1 colher de chá cheia de açucar; 11/2 colher de sopa de fermento para pão; 3 xicara de chá de água fervendo; 1 xicara de chá de água fria; 4 xicara de chá cheia de farinha de trigo

Ingredientes (20 porções)

4 colher de sopa cheia de farinha de milho fina
4 colher de sopa de azeite
1 colher de chá cheia de sal
1 colher de chá cheia de açucar
11/2 colher de sopa de fermento para pão
3 xicara de chá de água fervendo
1 xicara de chá de água fria
4 xicara de chá cheia de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 50min

1
Coloque em um vasilhame a farinha de milho o azeite, o sal e o açúcar.
2
Derrame a água quente e mexa com colher até misturar bem e a massa ficar lisa.
3
Junte a água fria e mexa bem.
4
Se ficar muito quente a massa deixe esfriar um pouco, coloque a farinha de trigo com o fermento, misture e amasse bem com as mãos até a massa ficar lisa.
5
Deixe crescer até dobrar o volume.
6
Unte uma forma de bolo inglês tamanho médio 28x13 cm, abaixe a massa com colher e derrame na forma.
7
Ligue o forno bem quente (250°).
8
Enquanto esquenta o forno a massa vai crescer mais um pouco, cerca de 10 minutos.
9
Leve para assar por 40 minutos.
10
Deixe ele dourar bem, sirva com geléia, nata, mel.