Name: Panna Cotta de Iogurte com calda de laranja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor; 1 pote de iogurte (pode ser daqueles da Nestlé, tem vários sabores); 1 xícara e 1/2 de chá de leite; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 xícara e 1/2 de chá de suco de laranja concentrado e coado; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá (não muito cheia nem muito rasa) de maisena; 2 colheres de chá de coco ralado de pacotinho (opcional)

Ingredientes (6 porções)

Raspas de casca de laranja (opcional para a calda ou para decoração)

Panna Cotta

1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
1 pote de iogurte (pode ser daqueles da Nestlé, tem vários sabores)
1 xícara e 1/2 de chá de leite
3 colheres de sopa de açúcar

Calda de Laranja com coco ralado

1 xícara e 1/2 de chá de suco de laranja concentrado e coado
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá (não muito cheia nem muito rasa) de maisena
2 colheres de chá de coco ralado de pacotinho (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque a gelatina com 2 colheres de sopa de água, dissolva e leve a banho-maria para dissolver.
2
Não deixe esquentar muito nem ferver, senão perde a consistência.
3
No liquidificador, coloque o iogurte, leite, açúcar e a gelatina dissolvida e bata até misturar tudo.
4
Distribua em taças e leve à geladeira por 4 horas ou até endurecer.
5
Se quiser ela desenformada unte com um pouquinho de oleo, para desenformar depois e regar com calda por cima.
6
Calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe engrossar e ferver bem, deixe esfriar um pouco e coloque em cima da Panna Cotta e distribua bem com uma colher (não demore muito distribuindo a calda para ela não afundar na panna cotta, tem que ficar uniforme).
7
Leve a geladeira até servir.
8
Detalhe: toda vez que for levar a geladeira, é bom embrulhar com papel filme para não pegar o cheiro dos outros alimentos).