45min
Ingredientes (30 porções)
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3 batatas médias sem casca, cozidas e amassadas
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4 ovos (gemas e clara separadas)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No processador, bata bem o bacalhau.
- 2
Em uma tigela grande, misture com a batata, o leite, as gemas e a salsinha.
- 3
Tempere com sal e pimenta.
- 4
Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes.
- 5
Junte delicadamente à massa de bacalhau.
- 6
Em uma panela, aqueça bem o óleo.
- 7
Com duas colheres, forme os bolinhos.
- 8
Frite os por 2 minutos ou até que dourem por igual.
- 9
Deixe escorrer sbre papel absorvente e sirva.
- 10
Cada bolinho contém 98 calorias.
