Name: Canelone de carne seca
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada; Sal e pimenta a gosto; Salsa picada a gosto; 200 g de canelone cozido (16 unidades); 1 lata de molho temperado; 100 g de mussarela ralada

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Por Maria de Fatima Acosta

Ingredientes (4 porções)

4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
200 g de canelone cozido (16 unidades)
1 lata de molho temperado
100 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2
Junte a carne seca desfiada e refogue por 5 minutos, mexendo para não grudar no fundo da panela.
3
Tempere com sal, se necessário e a pimenta.
4
Desligue o fogo e misture a salsa.
5
Deixe amornar e recheie os canelones.
6
Unte um refratário com um pouco de manteiga e distribua os canelones.
7
Cubra com o molho e, por cima, coloque a mussarela.
8
Leve ao forno pré-aquecido à 200°C até aquecer bem e a mussarela.
9
Sirva em seguida.