Cachorro Quente da Sara

1. Refogue a carne moída com azeite, alho, cebola e o sal.
2. Deixe no fogo baixo para cozinhar bem até não ter mais nenhuma água na carne.
3. Corte em pequenos pedacinhos a tomate, corte também o coentro (ou a salsa), reserve.
4. Cozinhe as salsichas inteiras em uma panela grande (só com água), reserve.
5. Cozinhe por 10 minutos os ovos de codorna, tire as cascas e reserve.
6. Coloque o tomate o coentro (ou salsa), a ervilha junto da carne moída já pronta e mexa bem (com o fogo desligado).

Montagem:

1. Abra o pão virado para cima (deixe eles juntos, não separe para não cair o recheio).
2. Coloque primeiro uma salsicha depois coloque a carne moída, em seguida coloque a maionese (indo e vindo 2 vezes), depois o catchup (também indo e vindo 2 vezes), depois a mostarda (indo e vindo duas vezes).
3. Coloque um ovo de codorna no centro, polvilhe com batata palha e queijo ralado.
4. Monte os outros do mesmo jeito
5. Servir quente com refrigerante.