Name: Cachorro Quente da Sara
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1 tomate; 1/2 cebola; Coentro ou salsa; 1 colher de sopa de ervilha; 6 salsichas; 6 pães de cachorro quente; Queijo ralado; Catchup; Mostarda; Maionese; 6 ovos de codorna; Batata palha; Azeite; Alho; Sal

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de carne moída
1 tomate
1/2 cebola
Coentro ou salsa
1 colher de sopa de ervilha
6 salsichas
6 pães de cachorro quente
Queijo ralado
Catchup
Mostarda
Maionese
6 ovos de codorna
Batata palha
Azeite
Alho
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue a carne moída com azeite, alho, cebola e o sal.
2
Deixe no fogo baixo para cozinhar bem até não ter mais nenhuma água na carne.
3
Corte em pequenos pedacinhos a tomate, corte também o coentro (ou a salsa), reserve.
4
Cozinhe as salsichas inteiras em uma panela grande (só com água), reserve.
5
Cozinhe por 10 minutos os ovos de codorna, tire as cascas e reserve.
6
Coloque o tomate o coentro (ou salsa), a ervilha junto da carne moída já pronta e mexa bem (com o fogo desligado).
7
Montagem:
Abra o pão virado para cima (deixe eles juntos, não separe para não cair o recheio).
8
Coloque primeiro uma salsicha depois coloque a carne moída, em seguida coloque a maionese (indo e vindo 2 vezes), depois o catchup (também indo e vindo 2 vezes), depois a mostarda (indo e vindo duas vezes).
9
Coloque um ovo de codorna no centro, polvilhe com batata palha e queijo ralado.
10
Monte os outros do mesmo jeito
11
Servir quente com refrigerante.