Ingredientes (6 porções)
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2 colheres (sopa) de temperinhos desidratados como alho mais ervas finas (use os de sua preferência)
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3 xícaras de carne moída preparada ao seu gosto (sem caldo)
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1 copo de leite (usei o desnatado)
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Modo de preparo
- 1
Nessa receita você usará o microondas e o fogão.
- 2
Após descascados, corte os chuchus em fatias não muito finas e ao comprido.
- 3
Tempere-as com os temperinhos desidratados, azeite e sal a gosto.
- 4
Leve ao micro-ondas por aproximadamente 10 minutos (faça em etapas pois são muitas fatias).
- 5
Na metade desse tempo abrir o micro-ondas para ver como estão as fatias, pois elas devem estar al dente. Reserve.
- 6
Em um recipiente esfarele a ricota e tempere-a com a salsa e cebolinha picadinhas (se quiser pode colocar um fio de azeite e acertar o sal ao seu gosto).
- 7
Reserve.
- 8
No copo de leite, misture o conteudo do ovo. Reserve.
- 9
Montagem:
Em um pirex grande untado com azeite, colocar uma camada de chuchu (a metade dos chuchus preparados no micro-ondas).
- 10
Por cima colocar camada do refogadinho de carne moída (as 3 xícaras).
- 11
Por cima da camada de carne moída,outra camada de chuchu, e por cima dela, colocar a ricota temperadinha (toda ricota).
- 12
Finalmente, regar a camada de ricota com o leite misturado ao ovo e levar ao forno à 250° por aproximadamente 30 minutos.
- 13
Observe, pois quando começar a borbulhar é sinal que está pronto.
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Informações adicionais
Nota: esse prato pode ser único, ou se quiser pode servi-lo com arroz branco e salada de verduras.
