Name: Pão Integral Infalível
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de água morna; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de farinha de centeio; 2 colheres das de sopa de açúcar; 1 colher das de sopa de sal; 3 tabletes de fermento fresco; 1 kg de farinha para pão integral

@ Madalena

@ Glaucia Oliveira

@ Wellington Rezende

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Por Guilherme

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de água morna
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de centeio
2 colheres das de sopa de açúcar
1 colher das de sopa de sal
3 tabletes de fermento fresco
1 kg de farinha para pão integral

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha para pão integral. Despeje em uma vasilha o conteúdo do liquidificar e aos poucos agregue a farinha, sempre misturando até que comece a soltar do recipiente.
2
Tirar da vasilha e sovar até obter uma massa lisa e homogênea. Note que dependendo da umidade do dia, você talvez tenha que acrescentar mais ou menos farinha.
3
Deixar descansando por 40 minutos até que dobre de volume. Dividir a massa em 4 porções aproximadamente para obter 4 pães.
4
Pode pincelar a superfície com ovo para que fique bonito. Assar em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.

Informações adicionais

Receita infalível, o pão fica super macio e saboroso, e o melhor de tudo saudável!