Name: Bolo de Brocólis
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 1 xícara (chá) de maizena; 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) fermento em pó; 3 colher (sopa) de açúcar mascavo; 1 maço (pequeno) de brocólis cortadinhos; 2 dentes de alho, picados ou amassados; 3 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola grande picadinha; Azeitonas pretas (a gosto)

Ingredientes (18 porções)

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de maizena
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
3 colher (sopa) de açúcar mascavo

Recheio

1 maço (pequeno) de brocólis cortadinhos
2 dentes de alho, picados ou amassados
3 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande picadinha
Azeitonas pretas (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Antes de fazer a massa coloque o brocólis para cozinhar em uma frigideira com 1 colher (chá) de sal por 20 a 30 minutos.
2
Bata os outros ingredientes no liquidificador e reserve.
3
Escorra o brocólis, doure o alho e a cebola no azeite e refogue o brocólis.
4
Despeje metade da massa numa assadeira (média) untada e enfarinhada.
5
Espalhe o brocólis e as azeitonas por cima.
6
Cubra com a massa restante, leve ao forno médio, cerca de 25 a 30 minutos.
7
Sirva a seguir.

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