Name: Rabada gostosa e fácil
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1,5 kg de rabada bovina não muito magra; 3 cebolas grandes cotadas em rodelas; 5 dentes de alho amassados; 5 sachês de sazón nordeste; 2 colheres de sopa de molho inglês; 1 colher de sopa de óregano; 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa; 1 colher de sopa de óleo; 1 lata de molho de tomate pronto e com tempero; Suco de 1 limão; 1/2 litro de água

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Por Rênia

Ingredientes (12 porções)

1,5 kg de rabada bovina não muito magra
3 cebolas grandes cotadas em rodelas
5 dentes de alho amassados
5 sachês de sazón nordeste
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de óregano
1 colher de sobremesa de pimenta calabresa
1 colher de sopa de óleo
1 lata de molho de tomate pronto e com tempero
Suco de 1 limão
1/2 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Lave as rabadas e colocque em um refratário esfregando os pedaços no alho amassado (reserve 2 dentes amassados) no sazón.
2
Depois coloque o molho inglês, o óregano, a pimenta e o suco do limão, esfregando bem os pedaços de rabada nestes ingredientes.
3
Coloque 2 cebolas cortadas em cima dos pedaços.
4
Cubra este recipiente e deixe na geladeira de um dia para o outro.
5
No outro dia, coloque em uma panela de pressão o óleo, o restante do alho e 1 das cebolas, deixe dourar.
6
Depois coloque os pedaços de carne até soltar um pouco de água da carne e despeje o molho de tomate misturando bem.
7
Depois coloque água até cobrir a rabada. Feche a panela e deixe cozinhar. Depois de 20 minutos abra a panela e veja se os pedaços de carne estão macios, senão estiverem, coloque mais um pouco de água e feceha panela novamente até que a carne esteja macia, quase saindo do osso.