Name: Risoto de coração de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 400 g de arroz branco já pronto (fresco); 2 colheres de azeite extra virgem; 1 kg de coração de frango, limpos e picados em rodelas.; 200 g de uva passa escura sem carroços; 1/2 copo de vinho tinto seco; 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água fervendo, acrescente as uvas passas para hidratar; 1 cebola picadinha; 1 dente de alho picadinho; Cheiro verde a gosto; Sal e pimenta a gosto

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Por Claudilana Chaves Fischer

Ingredientes (8 porções)

400 g de arroz branco já pronto (fresco)
2 colheres de azeite extra virgem
1 kg de coração de frango, limpos e picados em rodelas.
200 g de uva passa escura sem carroços
1/2 copo de vinho tinto seco
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água fervendo, acrescente as uvas passas para hidratar
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola, o alho no azeite, acrescente os corações picados e refogue.
2
Coloque o caldo de galinha com as uvas passas, acrescente o vinho tinto e deixe ferver 2 minutos, acerte os temperos.
3
Arrume o arroz em uma travessa e junte o molho já pronto.
4
Sirva com uma salada bem verdinha.