Ingredientes (8 porções)
Massa
- uma gema para pincelar os pastéis
Recheio salgado
- 1 lata de milho em lata
- Catupiry ou requeijão a gosto
Recheio doce
- Goiabada ou doce de goiaba a gosto
- Queijo prato ou mussarela a gosto
Modo de preparo
- 1
Misture em uma tigela a margarina, o ovo, o vinagre e a farinha de trigo.
- 2
Depois de bem misturados os ingredientes, amasse com as mãos até que forme-se uma massa homogênea e fácil de trabalhar, soltando das mãos enquanto amassa. Deixe descansar dentro da geladeira por 30 minutos.
- 3
Em seguida, abra a massa com o rolo de macarrão e corte em círculos, do tamanho de sua preferência para fazer os pastéis.
- 4
Acrescente o recheio que preferir, doce ou salgado, fechando os pasteizinhos e apertando as beiradas com um garfo para que fiquem bem selados.
- 5
Pré-aqueça o forno por 10 minutos em temperatura média (210° a 240°).
- 6
Pincele os pastéis com a gema para que fiquem dourados e coloque-os em uma forma de alumínio, assando-os por aproximadamente 25 minutos na temperatura acima citada, ou até que estejam bem assados, dourados e crocantes.
