Name: Torta de limão do Marcola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 gema de ovo; 1 tablete (100g) de margarina; 3 colheres de sopa de açúcar; Raspas da casca de 1/2 limão; Farinha de trigo (até o ponto homogêneo); 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara de chá de suco de limão; Raspas da casca de 1/2 limão; 4 claras de ovo; 6 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 gema de ovo
1 tablete (100g) de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
Raspas da casca de 1/2 limão
Farinha de trigo (até o ponto homogêneo)

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de suco de limão
Raspas da casca de 1/2 limão

Merengue

4 claras de ovo
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture bem a gema, a margarina, o açúcar e as raspas de limão.
2
Adicione farinha e misture ate obter uma massa homogênea.
3
Cubra a mistura (massa) com um pano e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
4
Pré-aqueça o forno à 180°.
5
Abra a massa com um rolo de macarrao e forre com ela uma forma para torta de fundo removível.
6
Asse a massa à 180° até dourar.
7
Misture os ingredientes do recheio à parte e separe.
8
Para o merengue, bata as claras em neve firme, adicione o açúcar e torne a bater até formar picos firmes.
9
Aplique o recheio sobre a massa, na forma.
10
Distribua o merengue por cima do recheio, levantando picos com um garfo.
11
Leve a forma de volta ao forno para dourar o merengue.
12
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira.
13
Sirva-a fria.