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Salpicão Rápido
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Por Vanessa Bender

Ingredientes (20 porções)

  • repolho verde1/2 repolho verde
  • repolho1/2 repolho roxo
  • beterraba2 beterrabas raladas
  • cenoura2 cenouras raladas
  • ervilha1 lata de ervilha
  • milho1 lata de milho
  • 3 pepinos (conserva) grandes picados
  • tomate2 tomates sem pele e sem semente picados
  • 1/2 pimentão verde sem sementes picado
  • 1/2 pimentão amarelo sem semente picado
  • cebolinhaCebolinha verde
  • cebola1/2 cebola picada

Maionese

  • gema de ovo2 gemas cozidas
  • gema de ovo1 gema crua
  • azeiteAzeite
  • Sal e vinagre a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique todos os ingredientes e coloque dentro de uma vasilha.

  2. 2

    Bata a maiones e misture aos ingredientes.

  3. 3

    Misture bem tempere com sal e vinagre a gosto!

  4. 4

    Pode ser servida com arroz branco e churrasco.

  5. 5

    Para não desperdiçar a clara cozida dos ovos, pique e junte ao salpicão!

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