Name: Bolo Romeu e Julieta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 1/2 xícaras de leite; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa cheia de fermento; 2 1/2 xícaras de açúcar; 100 g de manteiga; 200 g de goiabada; 100 g de queijo parmsão ralado; 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado

@ Flavio Barreto

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Por Rafaela

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 1/2 xícaras de leite
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento
2 1/2 xícaras de açúcar
100 g de manteiga
200 g de goiabada
100 g de queijo parmsão ralado
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte a goiabada em pedaços pequenos e reserve.
2
Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme.
3
Acrescente os ovos e bata mais até obter um creme esbranquiçado.
4
Misture a farinha com o fermento e adicione a batedeira ainda ligada, alternando com o leite.
5
Despeje em forma de fundo falso untada e enfarinhada.
6
Despeje com cuidado o leite condensado sobre a massa, coloque os pedaços de goiabada por cima do leite condensado.
7
Salpique com o queijo ralado e depois com o coco ralado.
8
Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até que ao enfiar um palito e o mesmo saia limpo.
9
Desenforme morno.