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Chimango (Bolo Baiano)
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Por MEIRE SOLANGE

Ingredientes (15 porções)

  • ovo3 ovos
  • óleo3/4 copo (americano) de óleo
  • leite1 copo (americano) de leite
  • sal1 pitada de sal (a gosto)
  • polvilho doce4 copos de polvilho doce
  • 1 prato de queijo curado (queijo caipira ou parmesão, mas o caipira fica melhor)
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó (para bolo)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater bem (à mão ou no liquidificador) os ovos com o óleo.

  2. 2

    Depois acrescente os demais ingredientes.

  3. 3

    Coloque-os em uma forma untada com óleo.

  4. 4

    Asse em forno médio, pré-aquecido.

  5. 5

    Para saber se esta assado é so enfiar um garfo, se sair limpo está pronto.

  6. 6

    Vai bem com um cafezinho quente.

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