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Escondidinho de Batata com Frango

31 4.5
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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 30

Ingredientes

    Purê:

    • 1 kg de batata cozida e amassada
    • 3 colheres de margarina
    • 250 ml de leite
    • Sal (a gosto)

    Recheio:

    • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
    • 2 tabletes de caldo de galinha
    • 1/2 lata de milho verde
    • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
    • Pimenta-do-reino ou pimenta calabresa (a gosto)
    • Cebola, alho, salsinha e cebolinha (a gosto)
    • 300g de mussarela em fatias (ou ralada)
    • 1 copo de requeijão

    Modo de Preparo

    1. Em uma panela coloque o óleo ou azeite, o alho amassado e a cebola e deixe dourar.
    2. Refogue o frango já cozido e desfiado, juntando a cebolinha, salsinha, pimenta de sua escolha, caldo de galinha e o milho verde. Deixe cozinhar até que o refogado fique seco (se necessário acerte o sal).
    3. Reserve.
    4. Depois de cozida as batatas, amasse bem com um garfo ou no espremedor. Leve-as a uma panela, acrescente a margarina, o leite e o sal a gosto.
    5. Leve ao fogo, mexendo até que a margarina derreta por completo e a massa fique uniforme (não muito consistente).
    6. Reserve.

    Montagem:

    1. Em uma travessa ou forma untada com margarina, faça camadas seguindo a seguinte sequência: metade do purê de batatas, por cima espalhe o requeijão, depois o recheio de frango e a metade da mussarela.
    2. Para finalizar coloque o restante do purê e cubra com mussarela. Pode ser colocado queijo parmesão ou orégano por cima da mussarela.
    3. Leve ao forno até dourar.
    4. Sirva quente, com arroz branco e salada verde.

    PELA WEB

    Comentários

    • Eu fiz, é uma receita bem simples e ficou maravilhoso.

    • E onde vai o molho de tomate?

    • Amei acabei de fazer ficou divino, parabéns.

    • achei uma delicia amei minha mae fez e eu adoro a receita uma delicia mesmo :-P

    • achei uma delicia amei minha mae fez e eu adoro a receita uma delicia mesmo :-P

    • achei uma delicia amei minha mae fez e eu adoro a receita uma delicia mesmo :-P

    • gostei muito boa só não coloquei o milho verde

    • Fiz com algumas modificações diminui na margarina,diminui no requeijão,requeijão so três colheres e coloquei leite no lugar do creme de leite no purê,menos queijo,e n coloquei milho,e ficou muito bomm.

      • Mais o pure nao leva creme de leite!!

    • Eu fiz e ficou muito gostoso!Vou tentar fazer com recheio de carne moída!

    • Muito bom fiz hoje meu marido amou.

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