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Espetinho empanado
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Por CLAUDIO

Ingredientes (10 porções)

  • lombo1 kg de lombo
  • tomate1/2 kg de tomate
  • pimentão verde300 g de pimentão verde
  • cenoura300 g de cebola
  • temperoTempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique o lombo em cubinhos (1 cm ou 2 cm) e os demais ingredientes. Espete primeiro 1 pedaço de lombo, 1 de tomate, 1 de lombo, 1 de cebola, 1 de lombo, 1 de pimentão e por último lombo.

  2. 2

    Empanar:

    Regue o espetinho recheado com óleo, passe na farinha de trigo e no ovo batido e por último na farinha de pão. Leve para fritar.

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