Croquete

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Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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claudio de castro Membro desde 2005

Ingredientes

2 kg de lombo
1 kg de batata
1 kg de tomate sem pele
1 lata de castanha de caju
Sal, alho, pimenta, louro
Cheiro verde
Queijo ralado

Modo de Preparo

Refogue a carne com os temperos, junte os tomates, batatas, água deixe cozinhar. Depois de cozido moa a carne, batatas e castanhas, juntem ao molho, coloque o queijo e o cheiro verde. Se estiver mole junte um pouquinho de farinha de trigo. Enrole, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

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