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Canapé de camarão
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Por CLAUDIO

Ingredientes (8 porções)

  • camarão1/2 kg de camarão
  • gema de ovo6 gemas cozidas
  • amido de milho2 colheres de maizena
  • manteiga1/2 colher de manteiga
  • pão de formaPão de forma

Modo de preparo

Modo de preparo :

  1. Cozinhe os camarões, depois de bem limpos e lavados, com água, sal, cebola, tomate e cheiro verde. Depois de cozidos, coe água e faça um creme com manteiga e maizena. Junte ao creme as gemas cozidas, passadas na peneira e os camarões cozidos, amassados com o garfo, reservando alguns pedaços maiores para decorar os canapés. Passe a massa obtida em bolachas salgadas e pão de forma.

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