20min
Por ANGELA CORREA RIBEIRO
Ingredientes (6 porções)
-
1 litro de leite gordinho
-
Miolo de pão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferver o leite e deixar resfriar até a temperatura de suportar pôr o dedo.
- 2
Coloque 2 miolos de pão.
- 3
Tampe com pano de prato.
- 4
Faça a noite e no outro dia já coalhado retire o miolo de pão.
- 5
Coloque para esquentar por 2 minutos.
- 6
Escorra em um pano de prato.
- 7
Tempere com sal, azeite e cebola, ou orégano, ou tomate seco, ou azeitonas, ou nozes e uvas passas, ou creme de leite etc.
- 8
Passar no pãozinho francês.
- 9
Fica cremoso muito gostoso.
