Name: Bolo gelado de laranja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 ovos; 3 xícaras de açúcar; 5 xícaras de farinha de trigo; 1 copo de suco de laranja; 1 colher de fermento; 1 garrafa de leite de coco (250ml); 1 garrafa de leite (use a garrafa do leite de coco como medida); 1 caixa de creme de leite; 2 colheres de açúcar; Coco para polvilhar

Ingredientes (12 porções)

6 ovos
3 xícaras de açúcar
5 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja
1 colher de fermento

Para cobertura

1 garrafa de leite de coco (250ml)
1 garrafa de leite (use a garrafa do leite de coco como medida)
1 caixa de creme de leite
2 colheres de açúcar
Coco para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve e reserve em um recipiente.
2
Bata as gemas com o açúcar até virar um creme claro
3
Acrescente a farinha, o suco de laranja e bata até formar uma massa homogênea.
4
Coloque as claras e mexa delicadamente, por último coloque o fermento e mexa.
5
Asse em forno pré-aquecido em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Cobertura:
Misture o leite com o leite de coco numa tigela e reserve.
7
Bata o creme de leite com o açúcar por uns 5 minutos e reverve também.
8
Tire o bolo do forno e com ele ainda quente fur toda a sua superfície com um garfo e despeje a mistura do leite com o leite de coco, depois o creme de leite batido com o açúcar.
9
Polvilhe com o coco.
10
Deixe na geladeira por aproximadamente 3 horas.