Name: Bolo de banana diferente
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 bananas nanicas maduras; 2 ovos inteiros; 1/2 xícara de chá de óleo; 1/3 de xícara de chá de leite; 1 e 1/2 xícara de chá de açucar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Mais ou menos 1/2 xícara de chá de uvas passas sem sementes

@ Renata Bianchini

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Por Renata Bianchini

Ingredientes (8 porções)

4 bananas nanicas maduras
2 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de óleo
1/3 de xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícara de chá de açucar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Mais ou menos 1/2 xícara de chá de uvas passas sem sementes

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Em uma tigela amasse as bananas grosseiramente, junte o leite, os ovos, o óleo e as uvas passas, reserve.
2
Em outra tigela misture a farinha com a canela, o açúcar, o fermento e o bicarbonato, misture bem e aos poucos acrescente à mistura da outra tigela e mexa bem até formar uma massa homogênea, não se esqueça que ficarão uns pedacinhos de banana mal amassados.
3
Unte uma forma de buraco no meio com margarina e açúcar e polvilhe com canela em pó, coloque a massa do bolo e leve para assar em forno brando por aproximadamente 50 minutos.
4
Deve ser assado no forno com temperatura baixa e lentamente.
5
Faça o teste da faca, quando sair lisa o bolo está pronto, mas lembre-se que existem uns pedacinhos de bananas que poderão umedecer um pouquinho sua faca.
6
Desenforme ainda morno, não quente, salpique açúcar e canela por cima.