Name: Bolinho de Chuva da Mamãe para a Copa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros peneirados; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras e 1/2 (chá) de milharina; 1 colher (chá) de fermento; Óleo para fritar, depende da panela, mas separe 1 litro

Ingredientes (60 porções)

2 ovos inteiros peneirados
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras e 1/2 (chá) de milharina
1 colher (chá) de fermento
Óleo para fritar, depende da panela, mas separe 1 litro

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture os 5 primeiros ingredientes em um recipiente, misture bem.
2
Coloque o fermento e misture um pouco.
3
Coloque bastante óleo em uma panela funda (o suficiente para cobrir os bolinhos, como usei uma panela pequena usei apenas metade do óleo, usei óleo de canola).
4
Aqueça BEM o óleo, mas na hora de fritar DIMINUA o fogo.
5
A massa fica um pouco mole, mas dá certo.
6
Com uma colher de sopa, coloque a massa, e ponha na frigideira com o óleo quente.
7
NÃO ENCHA A COLHER TODA, use meia colher.
8
Quando você colocar a massa no óleo, a massa vira uma bolinha linda (quanto menor o bolinho, mais bonito fica e o risco da massa ficar crua por dentro é mínimo).
9
Essa receita rende muito até porque cada bolinho fica pequeno.