Ingredientes (6 porções)
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Trigo que baste
Modo de preparo
- 1
Cozinhar as batatas e amassar.
- 2
Colocar os ovos e a colher de margarina.
- 3
Coloque aos poucos o trigo até dar o ponto.
- 4
O ponto não é nem muito mole nem muito duro.
- 5
Enrole a massa fazendo uma minhoca e corte em quadradinhos.
- 6
Se desejar, faça bolinhas como as de almôndegas.
- 7
Para cozinhar:
Em uma panela deixe a água ferver bem.
- 8
Coloque dentro da panela por uns 3 a 4 minutos.
- 9
A dica para saber quando está pronto é que a bolinha cozida sobe, então é só você "pescar" ela.
- 10
Faça o molho e jogue em cima do nhoque.
- 11
Não cozinhe no molho porque vai se desmanchar.
- 12
Modo de congelamento:
Colocar em um pote as bolinhas de nhoque bem separadas até congelar para que não grude umas nas outras.
- 13
Após estarem congeladas, pode-se transferir para um saquinho de freezer e juntá-las.
- 14
Modo de descongelamento:
Descongelar um dia antes na geladeira.
- 15
Se descongelar na água vira pasta, um verdadeiro mingau, o mesmo vale para o cozimento no molho.
