Name: Sobremesa de ameixas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de ameixas sem caroço; 5 claras batidas em neve; 1 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de gelatina sem sabor; 1 xícara e 1/2 de chá de creme de leite; Vinho doce a gosto

Sobremesa de ameixas

Comente esta receita

Imprimir

Por CLAUDIO

Ingredientes (8 porções)

250 g de ameixas sem caroço
5 claras batidas em neve
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de gelatina sem sabor
1 xícara e 1/2 de chá de creme de leite
Vinho doce a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Deixem de molho as ameixas em 1/2 xícara de chá de água quente por algumas horas. No momento da preparação leve-as ao fogo na mesma água, até que fiquem no ponto de compota. Deixe esfriar. Acrescente às claras em neve o açúcar e o creme de leite batido. Adicione as ameixas e o vinho, misture bem. Dissolva a gelatina sem sabor em 1/4 de xícara de chá de água quente e incorpore-a à mistura anterior. Coloque em uma forma úmida e leve à geladeira, até que fique firme. Desenforme e, se desejar, sirva com creme de maizena.

Categorias relacionadas