Name: Rocambole
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 8 colheres de sopa de farinha de trigo; 8 colheres de sopa rasa de açúcar refinado; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico; 1 pitada de sal; Doce de leite, goiabada, etc

Rocambole

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@ Marielle Savala Borges

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Por CLAUDIO

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
8 colheres de sopa de farinha de trigo
8 colheres de sopa rasa de açúcar refinado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico
1 pitada de sal

Recheio

Doce de leite, goiabada, etc

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata primeira as claras em neve.
2
Adicione as gemas, o açúcar e bata bastante. Ao acrescentar a farinha, o fermento e o sal não bata mais, apenas misture. Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Quando morno, vire em cima de um pano úmido. Recheie e vá enrolando. Passe açúcar com canela.