Name: Vatapá de legumes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 cenouras grandes; 2 batatas grandes; 3 chuchus; 1 maço de cheiro verde picado; 1 cebola média picada; 2 tomates picados; 1/2 maço de cebolinha picada; 1 lata de milho (sem salmora); Dendê; 4 colheres rasas de óleo; 2 xícaras de trigo sem fermento; Água; Sal a gosto

Vatapá de legumes

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Por Jéssyca kelly da paixão ferreira

Ingredientes (10 porções)

3 cenouras grandes
2 batatas grandes
3 chuchus
1 maço de cheiro verde picado
1 cebola média picada
2 tomates picados
1/2 maço de cebolinha picada
1 lata de milho (sem salmora)
Dendê
4 colheres rasas de óleo
2 xícaras de trigo sem fermento
Água
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte todos o legumes em quadrados pequenos e leve para cozinhar com água junto com todos os temperos.
2
Dissolva o trigo na água até ficar homogêneo, despeje o trigo na panela, mexendo sempre até ficar homogêneo.
3
Coloque o creme de leite ou o leite de coco, o dendê aos poucos até ficar com uma cor amarelada, desligue o fogo e sirva acompanhado de arroz branco.