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Massa para coxinhas crocantes

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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 1 kg farinha de trigo
  • 3 colheres maizena
  • 2 cubos de galinha
  • 3 colheres de margarina,
  • Peito de frango cozido temperado e desfiado
  • 1 litro e meio da água do cozimento do frango

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande com água do frango colocar os temperos e cubos de frango, margarina, sal e jogar toda a farinha, mexer muito bem até virar uma bola.
  2. Deixar esfriar no mármore.
  3. Montar as coxinhas ou risólis, passar no leite e depois na farinha de rosca.
  4. Fritar com óleo bem quente.

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