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Quindão da Vó Yolanda
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Por Márcia da Hora

Ingredientes (12 porções)

  • gema de ovo12 gemas
  • clara de ovo2 claras
  • açúcar1/2 kg de açúcar
  • coco ralado200 g de coco ralado
  • margarina30 g de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as 2 claras em neve, depois as gemas.

  2. 2

    Bata bem.

  3. 3

    Coloque 2 colheres de açúcar e bata bem.

  4. 4

    Repita até terminar o açúcar.

  5. 5

    Por último o coco e a manteiga.

  6. 6

    Unte uma forma de furo no meio com manteiga e açúcar e despeje toda a mistura.

  7. 7

    Leve ao forno médio em banho-maria por 30 minutos.

  8. 8

    Passe uma faca em volta para desenformá-lo.

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