10min
Ingredientes (20 porções)
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500 g de pétalas de rosas perfeitas e perfumadas
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170 ml de álcool para licor (90°)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpar bem as pétalas de rosa com um paninho.
- 2
Coloque-as a seguir em um pilão, junte a metade do açúcar e soque, reduzindo-as a uma espécie de pasta.
- 3
Passe a massa de pétalas para um vidro grande com tampa. Junte o álcool e deixe macerar por 10 dias.
- 4
Faça uma calda com o restante do açúcar e meia xícara de água, deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- 5
Despeje a calda fria sobre as pétalas maceradas por mais 40 dias, agitando de vez em quando.
- 6
Coe, passe pelo filtro de papel, e acomode em uma licoreira. Espere um mês antes de usar.
