Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 350 g de contra-filé
  • Amido de milho
  • 1 cebola grande cortada em cubos médios
  • 1 pacote ou lata de molho de tomate
  • 1 tomate grande cortado em pedaços
  • 1 caixa ou lata de ervilhas
  • 100 g de presunto cortado em pedaços pequenos
  • 100 g de mussarela
  • Azeite e óleo
  • Alho e condimentos a gosto

Modo de Preparo

  1. Primeiramente cortar o contra file em bifes e temperá-los com alho amassado com sal e pimenta, deixar os bifes temperados separados.

Molho:

  1. Em uma panela adicione um pouco de azeite, deixe esquentar, em seguida adicione a cebola e uma colher de sobremesa de alho até dourar.
  2. Adicione os tomates cortados e mexa, deixe por alguns minutos até que o tomate comece a se desfazer.
  3. Adicione o molho de tomate e tempere a gosto (dica: 3 pitadas sal, 1 colher de café de pimenta-do-reino, 5 gotas de molho de pimenta vermelha, 1 colher de café de pimenta síria, um pouco de orégano, pitadas de açúcar para tirar a acidez, 2 folhas de louro). Em seguida adicione a ervilha e o presunto, deixe em fogo baixo para engrossar. Caso queira engrossar mais o molho pode adicionar uma colher de maizena.
  4. Empanar o bife, coloque a maizena em um prato e empane os pedaços de bife passando na maizena (não é necessário passar no ovo).
  5. Em uma panela adicione óleo suficiente para fritar os bifes, espere o óleo esquentar, e adicione os bifes empanados.
  6. Ao retirar os bifes deixe-os escorrendo num prato com papel absorvente.

Montagem:

  1. Em uma assadeira coloque os bifes empanados, cubra-os com a mussarela, por último cubra tudo com o molho.
  2. Leve ao forno para derreter o queijo.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz e ficou muito bom!!!

  • Muito bom

  • nota 1000, ficou uma delícia!!!

Ver mais