Name: Bolo Prestígio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 gemas; 3 claras em neve; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 3 xícaras (chá) de trigo; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 copo americano de leite (250ml); 1 colher (sopa) de fermento em pó; 8 colheres (sopa) de açúcar; 2 xícaras (chá) de água; 1 pacote de coco grande; 1/2 lata de leite condensado; 3 colhrese (sopa) de margarina ou manteiga sem sal; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1/2 lata de leite condensado

Ingredientes (25 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de açúcar
3 gemas
3 claras em neve
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
3 xícaras (chá) de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 copo americano de leite (250ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

8 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 pacote de coco grande
1/2 lata de leite condensado

Cobertura

3 colhrese (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes (por último as claras em neve), coloque em uma forma bem untada e leve ao forno por 40 minutos em fogo médio.
2
Recheio:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até levantar fervura.
3
Cobertura:
Bata todos os ingrediente na batedeira até pegar consistência.
4
Depois do bolo frio, corte ao meio (na horizontal) coloque o recheio, junte a outra parte e passe a cobertura.
5
Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 1 hora. A receita pode render de 20 a 30 pedaços, dependendo do tamanho do corte.