Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
- 1
Lave os morangos, corte-os ao meio, e coloque-os em uma vasilha com 5 colheres (sopa) de açucar, mexa-os e deixe na geladeira até fazer uma calda (normalmente da noite para o dia).
- 2
Bata no liquidificador 10 claras de ovos e 20 colheres (sopa) de açúcar e a raspa da casca dos limões.
- 3
Bata bastante até que a massa não caia da colher. Forre uma forma com papel manteiga e com a ajuda de uma colher, faça as bolinhas, não deve ser muito pequena.
- 4
Leve ao forno brando pré-aquecido.
- 5
Deixe assar com a porta do forno entreaberta, se necessário, coloque algo na porta para que não deixe-a fechar.
- 6
Asse até que eles sequem, normalmente leva mais de 1 hora (é necessário que a tempetatura do forno esteja bem baixa).
- 7
Em uma forma refratária, faça a distribuição em camadas. Coloque uma camada de suspiro inteiro, uma camada de calda de morango com morango e uma camada de creme de leite. Repita mais uma vez: suspiro, calda de morando e morango e creme de leite.
- 8
Deixe na geladeira até gelar um pouco e sirva.
