Name: Quibebe da Paty
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de patinho em bife; 3 dentes grandes de alho; 2 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de shoyu; 2 pimentas de cheiro; 1 colher de café de molho de pimenta; 1 cebola grande em cubos; 1/2 xícara de chá de cebolinha picada; 1 batata grnde em cubos; 150 g de mandioca cozida em cubos; 3 copos de água; Sal; Mussarela em cubos pequenos

@ Patricia

Imprimir

Por Patricia

Ingredientes (5 porções)

500 g de patinho em bife
3 dentes grandes de alho
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de shoyu
2 pimentas de cheiro
1 colher de café de molho de pimenta
1 cebola grande em cubos
1/2 xícara de chá de cebolinha picada
1 batata grnde em cubos
150 g de mandioca cozida em cubos
3 copos de água
Sal
Mussarela em cubos pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela refogue a carne com metade da cebola, o óleo, shoyu, alho.
2
Deixe fritar até ficar bem dourado.
3
Acrescente o restante da cebola e demais ingredientes e refoque.
4
Coloque água, mexa bem.
5
Corrija o sal.
6
Todo o procedimento realizar em fogo alto.
7
Deixe ferver até que a batata cozinhe e o caldo fique encorpado, no ponto de sua preferência.
8
Antes de serir coloque mussarela em cubinhos no fundo do prato, sirva o quibebe bem quente, ele derrete o queijo o que fica muito saboroso.