Name: Bolo pardo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 400 g de açúcar; 4 ovos inteiros; 500 ml de leite; 500 g de farinha de trigo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de sopa de canela moída

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Por Maria

Ingredientes (12 porções)

400 g de açúcar
4 ovos inteiros
500 ml de leite
500 g de farinha de trigo
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de canela moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Este bolo fica muito grande, tem que ser feito em uma forma grande de chaminé n° 26.
2
Untar e forrar o fundo com papel vegetal.
3
Bata os ovos com o açúcar até ficar bem cremoso.
4
Adicionar o leite intercalado com a farinha de trigo, sempre mexendo com cuidado para não respingar.
5
Por fim colocar a canela e o bicarbonato.
6
Bater bem para não ficarem gomos do trigo, colocar na forma.
7
Cobrir a forma com papel de alumínio, levar ao forno pré-aquecido à 180°, assar por 60 minutos.
8
Tirar a tampa e deixar mais 10 minutos para corar.