Name: Gordinhas de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 copos de leite; 2 colheres (de sopa) de margarina; 1 cubo de caldo (da sua preferência); 2 copos de farinha de trigo; 1 gema; 200 g de carne moída; 1/2 cebola picadinha; 2 dentes de alho; Óleo para refogar; Sal a gosto; 200 g de farinha de rosca; 3 ovos

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Por Adriana LR

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 copos de leite
2 colheres (de sopa) de margarina
1 cubo de caldo (da sua preferência)
2 copos de farinha de trigo
1 gema

Recheio

200 g de carne moída
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho
Óleo para refogar
Sal a gosto

Empanar

200 g de farinha de rosca
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue os ingredientes do recheio.
2
Reserve.
3
Prepare a massa.
4
Ferva o leite junto com a margarina e o caldo de sua preferência.
5
Após ferver o leite junte a farinha, mexa por pouco tempo, tire do fogo.
6
Reserve até esfriar.
7
Depois de fria a massa junte a ela a gema de ovo (se a massa não estiver seca não é necessário).
8
Abra a massa com um copo e corte em círculos com a própria boca do copo.
9
Coloque recheio em uma rodelinha e cubra com outra.
10
Aperte bem as bordas.
11
Empane, tomando cuidado para as bordas não ficarem sem farinha de rosca.
12
Frite em óleo bem quente.