Name: Arroz de camarão sem camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 litro de água; 1 colher de sopa bem cheia de marganira ou manteiga; 1/2 kg de cascas de camarão; 1 cebola picada grosseiramente; Tempero de camarão; Sal a gosto; 1/2 pacote de arroz bem lavado cru

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Por Ysandra Rodrigues de Souza Pena

Ingredientes (8 porções)

1 litro de água
1 colher de sopa bem cheia de marganira ou manteiga
1/2 kg de cascas de camarão
1 cebola picada grosseiramente
Tempero de camarão
Sal a gosto
1/2 pacote de arroz bem lavado cru

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a cebola com a margarina ou manteiga.
2
Acrescente as cascas do camarão, refoge bem.
3
Acrescente 1 litro de água, o tempero de camarão e o sal e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4
Bata tudo no liquidificador e peneire.
5
Com esse caldo você vai cozinhar o arroz.
6
O arroz tem que ser mexido sempre e se precisar de mais líquido você pega o que foi passado na peneira, acrescenta um pouco de água, mexe e peneira novamente, jogando o líquido já para dentro da panela do arroz.