Name: Estrogonofe de Carne
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de contra filé; 2 caixas de creme de leite sem soro; 1 caixa de milho verde; 1 pote de 180 g de champignon; 1 cebola média picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de catchup; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de molho; 2 dentes de alho picados; 1 pitada de pimenta-do-reino; Sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

500 g de contra filé
2 caixas de creme de leite sem soro
1 caixa de milho verde
1 pote de 180 g de champignon
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho
2 dentes de alho picados
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Pique a carne em tirinhas finas.
2
Derreta uma colher de (sopa) de manteiga e o alho em uma frigideira grande e frite a carne, aos poucos, em fogo alto, sem deixar juntar suco.
3
Retire a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e frite a cebola.
4
Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
5
Junte os champignons e o milho verde, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos. Acrescente a mostarda e o catchup, misture bem.
6
Abaixe o fogo, torne a tampar a panela e deixe por cerca de 5 minutos. Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir, com arroz branco e batata palha.