1/2 kg de filé mignon cortado na forma de 6 medalhões (ou pedaços)
Azeite
Sal e pimenta-do-reino
1 pacote de creme ou sopa de cebola
1 garrafinha de cerveja preta (355 ml)
Modo de Preparo
Tempere os medalhões com um pouquinho de sal e pimenta.
Lembre-se de que o creme/sopa de cebola já contém sal.
Dissolva o creme/sopa de cebola em uma xícara de água.
Aqueça numa panela o azeite e acomode os medalhões. Frite-os por 1 ou 2 minutos de cada lado, apenas para "selar" a carne.
Despeje o creme/sopa de cebola dissolvido sobre a carne e a cerveja preta em seguida.
Cozinhe por 10 ou 15 minutos, apenas para reduzir e encorpar o molho, já que a carne já é bastante macia, mexendo às vezes para não grudar no fundo da panela.
Informações Adicionais
Obs.: O molho rende bastante, pode-se aumentar a quantidade de carne para até 1 kg se desejar.
De fato é um prato excelente, prático e de presença. Rapidinho fiz ele, só acrescentei palmito....muito bom!
José Lukas
em 09/05/18
Da pra quantas pessoas???
José Lukas
em 09/05/18
Da pra quantas pessoas?
Marília Andrade...
em 30/12/17
Será que pode substituir o filé mignon por fraldinha?
Felipe Moreira
em 18/10/17
Divino! Prático e super saboroso! Entrou para o cardápio da casa!
Kelliy Cristina
em 26/09/17
Boa tarde dá pra fazer com filé mignon suíno
Fernando Mendonça
em 17/01/18
Vc fez com filé mignon suíno? Ficou bom?
Dani Martins Araújo
em 19/07/17
Maravilhoso !
Guanayra Firmino
em 21/03/17
Fiz e ficou ótimo!Acrescentei um sachêde molho pronto.
Leandro Santos...
em 26/02/17
Fiz e ficou perfeito!
Diego M
em 08/01/17
Receita show. Muito fácil de fazer. Como disseram nos comentarios metade da sopa de celo e metade da cerveja eh mais que suficiente. Nao esquecer da cebolinha. Toque mestre
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Caroline C. Cidral
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De fato é um prato excelente, prático e de presença. Rapidinho fiz ele, só acrescentei palmito....muito bom!
Da pra quantas pessoas???
Da pra quantas pessoas?
Será que pode substituir o filé mignon por fraldinha?
Divino! Prático e super saboroso! Entrou para o cardápio da casa!
Boa tarde dá pra fazer com filé mignon suíno
Maravilhoso !
Fiz e ficou ótimo!Acrescentei um sachêde molho pronto.
Fiz e ficou perfeito!
Receita show. Muito fácil de fazer. Como disseram nos comentarios metade da sopa de celo e metade da cerveja eh mais que suficiente. Nao esquecer da cebolinha. Toque mestre