Feijão tropeiro baiano delicioso

1. Cozinhe o feijão (não cozinhe até deixe ficar muito mole) reitre o caldo e reserve.
2. Aqueça numa panela grande,o azeite e ponha para fritar o bacon,charque,a calabresa (não deixe chegar ao ponto de ficar crocante).
3. Após a fritura, retire os cubos de cababresa, bacon e charque e reserve.
4. Utilize o azeite para refogar o pimentão, a cebola e o tomate (os temperos tem que ser refogados no mesmo azeite da fritura anterior).
5. Após 2 minutos de refoga dos legumes acrescente os cubos de caldo de feijoada (quebre-os dentro da panela para facilitar que sejam dissolvidos) e acrescente a água.
6. Mexa, misturando bem o caldo e os temperos, acrescente a pitada de sal, desligue após 1 minuto.
7. Misture com cuidado o feijão, a calabresa, bacon e charque aos legumes refogados (não retire o azeite dos legumes).
8. Acrescente farinha ( pode acrescentar mais se preferir) e misture bem.

Informações Adicionais

• Esse feijão é simples e muitíssimo delicioso, faz o maior sucesso! Todo mundo diz que o foi o melhor "tropeiro" que comeu. É perfeito para acompanhar churrasco e vinagrete. O sabor fica por conta de rechear o tempero no mesmo azeite que foram fritos o bacon,a calabresa e charque, então ao misturar ao feijão o tempero não retire o azeite.