Name: Bolo de Maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio; 1 colher (sobremesa) de canela em pó; 2 ovos ligeiramente batidos; ¾ xícara de óleo; 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (ou açúcar de baunilha); 3 xícaras de maçã picada com casca (ou 3 maçãs tipo fuji); 1 xícara de uva passa; 1 xícara de nozes picadas (ou castanha do pará)

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de canela em pó
2 ovos ligeiramente batidos
¾ xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (ou açúcar de baunilha)
3 xícaras de maçã picada com casca (ou 3 maçãs tipo fuji)
1 xícara de uva passa
1 xícara de nozes picadas (ou castanha do pará)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pré-aqueça o forno em temperatura moderada (180°).
2
Misture bem e reserve em um recipiente a maçã, a uva passa e as nozes.
3
Em outro recipiente coloque a farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e canela em pó, misture todos os ingredientes secos e acrescente os ovos ligeiramente batidos, o óleo e a essência de baunilha.
4
Formará uma massa pesada (mexer com uma colher de pau), depois de misturada acrescentar os ingredientes reservados (maçã, uva passa e nozes).
5
Colocar em forma de buraco untada, levar ao forno à aproximadamente 240° ou 250°.
6
Dica: pode servir acompanhado de sorvete.