Name: Falso peru
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 frango grande limpo, dentro de uma travessa; 1 colher de sopa de sal; Pimenta; 1 garrafa de vinho comum; 1 xícara de molho de soja; 2 xícaras de caldo de galinha; 1 colher de sopa de orégano; 1 xícara de suco de laranja; Azeite de oliva; Bacon; 1 cebola média; Alho a gosto; 300 g de coração de galinha picado; 2 cenouras raladas; Adicionar farinha temperada aos poucos; Alho; 50 g de bacon; 1 cebola; 1 xícara de farinha temperada; 2 ovos

Falso peru

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Por Simone Vogt

Ingredientes (10 porções)

Obs Vire o frango de 20 em 20 minutos, durante 3 horas

1 frango grande limpo, dentro de uma travessa

Por cima

1 colher de sopa de sal
Pimenta
1 garrafa de vinho comum
1 xícara de molho de soja
2 xícaras de caldo de galinha
1 colher de sopa de orégano
1 xícara de suco de laranja

Recheio

Azeite de oliva
Bacon
1 cebola média
Alho a gosto
300 g de coração de galinha picado
2 cenouras raladas
Adicionar farinha temperada aos poucos

Farofa

Alho
50 g de bacon
1 cebola
1 xícara de farinha temperada
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 6h

1
Depois de pronto, rechear o frango.
2
Levar a forma, colocar o molho por cima com o auxilio de uma concha, aos pocos para o frango não secar.
3
Leve ao forno por 1 hora ou mais, dependendo do forno.
4
Faça a farofa, misturando tudo, mexendo até ficar ao gosto.