Ingredientes (12 porções)
Para a massa
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Para o purê
-
-
-
Para o recheio
-
-
Temperos a gosto (alho, cebola, sal, pimenta, tomate, bastante cheiroverde etc)
-
-
-
1 lata de palmito (picado)
-
100 g de azeitonas sem caroços e picadas
-
-
-
-
4 tomates (em fatias)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Junte no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto a farinha, bata bem. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha até dar o ponto (uma massa um pouco líquida), acrescente o fermento e misture.
- 2
Purê:
Amasse as batatas, coloque em uma panela, adicione leite, manteiga e leve ao fogo para cozinhar por 5 minutos.
- 3
Refogado:
Refogue o frango desfiado à sua maneira, temperando a gosto, acrescente ervilhas, milho, palmito picado, azeitonas, misture bem e deixe refogar mais um pouco.
- 4
Desligue o fogo e adicione, se desejar, o creme de leite.
- 5
Unte uma forma, coloque metade da massa, recheie sucessivamente com purê, refogado e requeijão.
- 6
Acrescentar mussarela, presunto, orégano e fatias de tomate ou molho de salsichas no lugar do frango, carne moída com ovos cozidos ou camarão refogado com catupiry.
- 7
Cubra com o restante da massa e asse por cerca de 40 minutos.
- 8
Sirva em seguida, acompanhada de arroz branco e salada russa esta dentro de um abacaxi.
- 9
Obs: Uma delícia de "degustação".
