Name: Bolo Romeu e Julieta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 copo americano de açúcar; 1/2 litro de leite; 100 g de queijo ralado; 100 g de coco ralado; 2 colheres de farinha de trigo bem cheias; 1 colher de margarina derretida; 150 g de goiabada, cortada em cubos pequenos

Bolo Romeu e Julieta

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Por Leticia Lourdes Block

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
1 copo americano de açúcar
1/2 litro de leite
100 g de queijo ralado
100 g de coco ralado
2 colheres de farinha de trigo bem cheias
1 colher de margarina derretida
150 g de goiabada, cortada em cubos pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve tudo ao liquidificador, exceto a goiabada, bata bem.
2
A massa ficará bem líquida, coloque-a em assadeira retangular, polvilhada com um pouco de açúcar e por cima espalhe cubinhos de goiabada (passe os cubinhos de goiabada na farinha de trigo, para não ficarem no fundo da forma).
3
Leve ao forno quente à 200°C, por 30 minutos.