Name: Empadão de queijo e presunto
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo sem fermento; 2 colheres (de pau) de margarina; 1 colher (de sobremesa) de sal; Óleo para dar o ponto; 300 g de queijo mussarela cortado em cubos; 300 g de presunto cortado em cubos; 300 g de queijo branco (frescal); 2 copos de leite; 1 copo de requeijão; 5 ovos

Ingredientes (20 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo sem fermento
2 colheres (de pau) de margarina
1 colher (de sobremesa) de sal
Óleo para dar o ponto

Recheio

300 g de queijo mussarela cortado em cubos
300 g de presunto cortado em cubos
300 g de queijo branco (frescal)
2 copos de leite
1 copo de requeijão
5 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Em uma vasilha coloque a farinha, o sal e a margarina.
2
Mexa a massa com as mãos até que os ingredientes fiquem bem misturados. Acrescente óleo aos poucos até a massa ficar com consistência.
3
Forre uma forma quadrada grande e reserve.
4
Recheio:
Coloque a mussarela e o presunto já cortados em cubos na forma forrada com a massa.
5
Reserve.
6
No liquidificador bata o queijo branco, os ovos, o leite e o requeijão.
7
A mistura ficará líquida mesmo.
8
Despeje todo o conteúdo do liquidificador na forma por cima da mussarela e presunto.
9
Leve ao forno médio por 1 hora e 10 minutos.
10
Não é necessário fazer a tampa do empadão.
11
Depois de assado retire do forno e espere esfriar.