1h
Ingredientes (10 porções)
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1 frango caipira cortado em pedaços
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1/2 copo de óleo para fritar - dourar
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Pimenta bode verde (ou a de sua preferência)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela aqueça o óleo, em seguida doure a cebola até que ela fique na cor marrom escura (não queimada).
- 2
Coloque o frango e o sal, refogue e coloque água (1 xícara de café), para cozinhar, aproveitando a borrinha do fundo da panela para ir dourando o frango.
- 3
Em seguida adicione o alho batido com a pimenta, mexer bem, colocar um pouco de água (não precisa cobrir o frango),para que ele cozinhe mais um pouco e pegue bem o tempero.
- 4
No final deixe um pouco de caldo e acrescente o cheiro verde.
- 5
Sirva com arroz branco, quiabo com abobrinha e polenta.
- 6
Esta receita é bem mineira e maravilhosa.
