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Purê de mandioquinha
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Por Priscilla

Ingredientes (4 porções)

  • batata baroa500 g de mandioquinha
  • linguiça calabresa200 g de linguiça calabreza picadinha
  • caldo de bacon1 caldo de bacon
  • margarina2 colheres de margarina
  • salsaSalsinha picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela cozinhe as mandioquinhas sem a casca até que fiquem macias, escorra a agua, amasse bem até virar um purê e reserve.

  2. 2

    Na mesma panela derreta a margarina e doure a linguiça.

  3. 3

    Coloque o caldo de bacon e mexa bem para dissolver, junte a mandioquinha e a salsinha e mexa bem até ficar homogênea e pronto.

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