Name: Falsa galinhada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 coxas e sobrecoxas temperados; 1/2 cenoura ralada; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 pimentão verde picado; Salsinha picadinha; 2 tomates pequenos picados sem sementes; 2 caldo de galinha caipira com colorau ou caldo de galinha; 1 colher de sobremesa de colorau; 1 lata de milho escorrido; 1 litro de água fervente; 1 xícara de arroz lavado e cru; Sal a gosto

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Por Vivian

Ingredientes (6 porções)

3 coxas e sobrecoxas temperados
1/2 cenoura ralada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
Salsinha picadinha
2 tomates pequenos picados sem sementes
2 caldo de galinha caipira com colorau ou caldo de galinha
1 colher de sobremesa de colorau
1 lata de milho escorrido
1 litro de água fervente
1 xícara de arroz lavado e cru
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque as coxas e sobrecoxas já cortadas e temperadas em uma panela grande, dê uma fritada.
2
Acrescente a cenoura, os pimentões, o milho, os tomates e o colorau.
3
Refogue e acrescente 1/2 litro de água até cobri-las.
4
Deixe cozinhar por 20 minutos para o frango ficar cozido.
5
Deixe a água do cozimento fervente, acrecente os caldos de galinha, mexa e acrescente o arroz cru e o restante da água.
6
Antes de secar totalmente a água desligue o fogo e deixe tampado para terminar o cozimento.
7
Para decorar coloque as salsinhas.