Name: Bife de panela da mamãe Cida
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de coxão duro; 2 dentes de alho amassado com 1 colher rasa de sal; 1 banda de um limão médio; Pimenta-do-reino e cominho a gosto; Óleo para o preparo; 1 cebola média cortada em rodelas

Ingredientes (8 porções)

1 kg de coxão duro
2 dentes de alho amassado com 1 colher rasa de sal
1 banda de um limão médio
Pimenta-do-reino e cominho a gosto
Óleo para o preparo
1 cebola média cortada em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Compre a carna em bifes.
2
Acrescente todos os ingredientes.
3
Na panela de pressão, coloque 4 colheres de óleo, frite a carne temperada, quando começar criar água da própria carne, tampe a panela, deixe pegar pressão.
4
Quando passar uns 10 minutos tire a pressão e veja se já está começando a fritar, se não estiver, espere um pouco até chegar a esse ponto, frite a carne e acrescente cebolas cortadas em rodelas.