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1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
2 xícaras de chá de queijo ralado
2 colheres de sopa de azeite
Salsinha, orégano e sal a gosto
Recheio:
1/2 kg de carne moída
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
Suco de limão ou vinagre a gosto
2 tabletes de caldo de carne
Salsinha e pimenta a gosto
Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve.
Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes.
Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem.
Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem.
Frite em óleo quente.
Escorra sobre papel absorvente e sirva.
São só esses ingredientes e não precisa empanar. O recheio é a gosto, pode variar à vontade.
Também pode fritar os bolinhos sem rechear.
Quer dar uma olhada em outra típica receita de bolinho brasileira? Confira a nossa receita de bolinho de chuva e aproveite essa delícia mais tarde!
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Gilda Ferreira Machado
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Em vez de fritar no óleo pode fritar na Air fryer?
Fiz e acrescentei umas duas colheres de sopa rasa de farinha de trigo, como ja tinha lido alguns comentarios achei melhor pôr. Para o recheio usei queijo. Deu super certo e fiz numa quantidade menor. Os ultimos que fritei o queijo vasou um pouco, mas nada que estragasse a receita.
Muito bom! Minha massa ficou seca ai acrescentei 1ovo e 1colher rasa de sopa de margarina ate ficar no ponto Para o recheio usem a imaginacao Bom apetite!!!
Pessoal eu fiz como se fosse fazer a massa da coxinha aí vc adiciona a mandioca cozida e amassada fica perfeito A massa fica fácil de enrolar você empana com a farinha de rosca O meu eu recheei com carne moída ficou uma delicia pessoal Pode fazer que eu aprovo
Fiz e fritei na air frier ficou maravilhoso
Pode fazer assado ao invésde frito?
Fiz exatamente passo a passo na hora de fritar desmanchou coloquei farinha de trigo e ficou bom
Ficou gostoso. Cozinhei a mandioca até começara a ficar mole. Quando a amassei ela parecia seca mas ao adicionar o oleo (de côco) e parmesão, e amassar bem, a consistência ficou perfeita para enrolar. Usei recheio de frango e de queijo. Ao fritar percebi que ficou dourado rápido, entao retirei. Mas ao abrir o recheio nao estava quente e o queijo nao estava derretido como estaria com uma coxinha normal. Foi preciso frita por mais tempo.
Nossa horrível desmanchou tudo tem q por um pouco de farinha mesmo assim enxarca muiitttoooo
Uma das receitas mais fáceisque já fiz. Deu certíssimo, o sabor fica muito bom. Siga a receita que dará certo, porém o óleo precisa sr dosado enquanto sova a massa.